他问:“为什么要在熟普里放陈皮呢？”
我大致解释之后，想起以前写过的一篇文章。
古说陈皮:
干瘪皱缩貌不奇，
平凡常被鄙弃之。
止咳化痰理中气，
妙手无此病难除。
陈皮于我而言，更像是一种成长，一种从青涩中走来，方才明白生活的真谛是平和的孤独里，感受并不孤独过活的意境，就好比两个不曾有过交集的人，因为彼此投契而走到了一起。
陈皮的慢热与普洱的热情不同，它总会在普洱茶味淡却之后才开始慢慢散发它的余香。
虽然它慢热，总是在茶香淡去时才彰显出自己的韵味，但姗姗来迟却又恰到好处的填补了茶味的不足，香气悠长，令人回味无穷。
关于普洱与陈皮的爱情故事，其实还有这么一段典故。相传清代广东新会进士罗天池在云南做官，步入暮年之后他告老还乡，返程的行李中还不忘带回许多当地的普洱茶。回到家乡的第一个秋天，罗天池不小心感冒了，妻子急忙按照当地的习俗用陈皮煮水给他喝。而他以为那只是泡茶的清水，并且误把那些的陈皮汤倒入了茶壶中。谁知喝了几口，忽然发现茶中竟有奇异的香味，口感醇厚，还多了几分清甜。喝了几杯之后，他顿时觉得咽喉舒畅，咳痰也少了许多。于是罗天池前去询问妻子，最后才发现原来自己用的是陈年桔皮煮的水沏茶。
次日，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服几天后，痰化咳止，就连告老还乡的郁郁寡欢仿佛也随着陈皮和普洱茶的甘甜洗净了。至此，每次喝普洱茶，他都喜欢加上一些陈皮一起泡着，久而久之流传了出去，成为了一种新的沏茶方法。
有时候，回头去看那些过往，少年时代的狂热与激情都会被成年后的渐渐内敛而取代。其实谁的内心都会有那么瞬间的触动，不管你走了多远，有些人一直都在那儿，从未离开。
不回头，向前走。
挥别过去，才能跟更好的相拥。